护心肉,是猪身上靠心脏部位的肉。
护心就是保护心脏的。护心肉大家应该都不陌生,市场里能够看到,而且平常也吃到过,尖椒护心肉,很好做也很好吃,有嚼头,适合喝酒吃。但是生活中还是要少吃肉呀,适量的吃肉对身体有好处,多吃的话脂肪、胆固醇就会增多的。
猪护心肉是什么 扩展
护心肉就是横隔肌,用来隔断胸腔跟腹腔的组织,伸缩的时候可以起到呼吸的作用。拽着心脏的组织来保护心脏不会晃来晃去,护心肉也叫护心肢。
这块肉应该是猪身上最奇妙的,一头猪就一小块,不到一斤,处在胸腔和腹腔之间,上层是胸膜,下层是腹膜,中间肌肉